ส่วนผสม
แป้งข้าวไรซ์เบอรี่อเนกประสงค์ B-Natural 200 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 150 กรัม
วนิลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ เบอร์ 2 3 ฟอง
กล้อยหอมสุกงอม 200 กรัม
มะนาว 1 ช้อนชา
โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.บดกล้วยให้ละเอียด แล้วใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
2.ร่อนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ ผงฟู และเบคกิ้งโซดา พักทิ้งไว้
3.นำไข่ น้ำตาลทราย เกลือ ตีด้วยความเร็วสูง 7-8 นาที ให้ขึ้นเป็นสีครีมออกขาว
4.เติมแป้งที่ร่อนตีด้วยความเร็วกลางประมาณ 1 นาที
5.เติมกล้วยที่บดไว้ เติมกลิ่นวนิลา และโยเกิร์ต ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที
6.เทส่วนผสมลงพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ แต่งหน้าตามใจชอบ
7.อุ่นเตาทิ้งไว้ 15 นาที ด้วยอุณหภูมิ 200 องศา ใช้ไฟบน ล่าง (ไม่พัดลม)
8.อบเป็นเวลา 25-30 นาที แล้วแต่ขนาดตู้อบของแต่ละท่าน
หมายเหตุ : ใช้กระดาษไขปิดหน้าเค้กตอนอบ
Comentários