top of page
Search

วาฟเฟิล


ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ 150 กรัม

  2. ผงฟู 12 กรัม

  3. ไข่ไก่เบอร์ 3 (2ฟอง) 100 กรัม

  4. น้ำตาลทราย 70 กรัม

  5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

  6. นมข้นจืด 70 กรัม

  7. น้ำเปล่า 80 กรัม

  8. เนยสดชนิดจืดละลาย 100 กรัม

  9. วานิลลาชนิดน้ำ 1/2 ช้อนชา

  10. ผลไม้และน้ำผึ้ง ปริมาณตามชอบ


วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ และผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้

  2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่แป้งที่ร่อนแล้วตามลงไป ตามด้วยเกลือ นมข้นจืด และน้ำ ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน

  3. ใส่เนยละลาย และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 10 นาที

  4. ตักส่วนผสมหยอดลงในเตาวอฟเฟิลที่ทาเนยขาวแล้วทั้งสองด้าน ผิดฝา รอจนสุกเหลืองทั่วแผ่น นำออกจากเตา

  5. จัดวาฟเฟิลใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผลไม้สด และน้ำผึ้งตามชอบ


*หมายเหตุ*

- วาฟเฟิลควรรับประทานขณะร้อน

- สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆได้ตามชอบ เช่น ลูกเกด อัลมินด์ ข้าวโพด เป็นต้น

- ในกรณีที่แพ้นม อาจใช้นมข้าว น้ำนมข้าวโพด หรือกะทิแทนนมสด และใช้น้ำมันรำข้าว หรือมาการีน เทนเนยสดได้เช่กัน


2 views0 comments

Comments


bottom of page