top of page
Search

คุกกี้ลูกเกด

ส่วนผสม

แป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ B-natural 300 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เนยสดชนิดเค็ม หรือน้ำมันรำข้าว 200 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

น้ำตาลทราย 60 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 3 (1ฟอง) 50 กรัม

วนิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา

ลูกเกดแห้ง 200 กรัม

วิธีทำ

  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้

  2. ร่อนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ และผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้

  3. ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยหรือน้ำมันรำข้าว กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงด้วยความเร็วปานกลางให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่ ตามด้วยกลิ่นวนิลลา ตีผสมให้เข้ากัน

  4. ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ผสมเข้าด้วยกัน เติมลูกเกดลงไปคลุกผสมให้เข้ากัน

  5. ตักส่วนผสมแบ่งเป็นก้อนละ 40 กรัม กดให้แบนเล็กน้อยวางเรียงในถาด

  6. นำเข้าอบนาน 18-20 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา พักไว้บนตะแกรงให้เย็น จะได้คุกกี้ที่กรอบนอกนุ่มใน


ปริมาณที่ได้ : 20 ชิ้น


6 views0 comments

Comments


bottom of page