top of page
Search

ขนมปังกลูเตนฟรี



ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวกล้องหอมมะลิ B-natural 215 กรัม

  2. แป้งมันสำปะหลัง 90 กรัม

  3. แป้งมันฝรั่งหรือแป้งมันฮ่องกง 90 กรัม

  4. แซนแทนกรัม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ไเ้แต่ขนมจะร่วน)

  5. ยัสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำมันรำข้าว หรือเนยละลาย 80 กรัม

  8. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

  9. น้ำเปล่า 295 กรัม

  10. ไข่ไก่ 3 ฟอง


วิธีทำ

  1. นำแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน

  2. นำไข่ น้ำมันรำข้าวหรือเนย น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือ ตีจนกว่าทุกอย่างจะละลายเข้ากัน

  3. นำแป้งทยอยใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลว ตีและผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

  4. เทใส่พิมพ์ขนาด 450 กรัม ใช้พายหรือมือชุบน้ำลูบๆให้หน้าเรียบเนียน คลุมด้วยผ้า หรือพลาสติก พักทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที จนแป้งฟูขึ้น 2 เท่า *เวลาพักแป้งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

  5. อบไฟ บน-ล่าง 170 องศา เปิดไฟบนอ่อนๆ เมื่อหน้าเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ใช้ฟอยด์ปิดหน้าขนมไว้จนกว่าจะสุก ใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน

  6. นำขนมปังออกจากเตา รอจนกว่าจะเย็นสนิท ค่อยตัดรับประทาน


4 views0 comments

Recent Posts

See All

คุกกี้ลูกเกด

ส่วนผสม แป้งข้าวกล้องหอมมะลิอเนกประสงค์ B-natural 300 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม หรือน้ำมันรำข้าว 200 กรัม น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 3 (1ฟอง)

มัฟฟินช็อคโกแลต

ส่วนผสม 1. แป้งข้าวกล้องอเนกประสงค์ B-natural 110 กรัม 2. ผงโกโก้ 30 กรัม 3. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. เบกกิ้งโชดา B-natural 1/2 ช้อนชา

bottom of page